Zoznam alergénov

1	Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2	Kôrovce a výrobky z nich.
3	Vajcia a výrobky z nich.
4	Ryby a výrobky z nich.
5	Arašidy a výrobky z nich.
6	Sójové zrná a výrobky z nich.
7	Mlieko a výrobky z neho.
8	Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9	Zeler a výrobky z neho.
10	Horčica a výrobky z nej.
11	Sezamové semená a výrobky z nich.
12	Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13	Vlčí bôb a výrobky z neho.
14	Mäkkýše a výrobky z nich.